@book{34926,
	author = {Guillermo Zivietcovich Masciotti ; Wilfredo Salas Molina ; Mercedes Vega Huerta},
	title = {Inventario tecnológico de los sistemas poscosecha en la sierra del Perú},
	publisher = {Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura ; Proyecto de Investigación de Poscosecha en Cultivos Andinos ; Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco},
	year = {1985},
	address = {Lima}
}