@book{41473,
	author = {María Luisa Villacorta},
	title = {Transformación de Productos Agroindustriales Andinos para la Alimentación (recopilación de estudios, proyectos y programas)},
	publisher = {Comisión de Coordinación de Tecnología Andina},
	year = {1988},
	address = {Lima}
}